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品牌介紹

蘿卜干作為江蘇省非物質文化遺產，自明代起便成為朝廷的貢品。常州特產五香蘿卜干在經歷二百多年的發展后，也已經成為常州人走親訪友、游客伴手而歸的不二選擇。龍城黃氏蘿卜干起源于老常州西門外的北港鄉，經歷五代傳承與改良已有百年歷史。

龍城黃氏秉承綠色、環保、衛生的理念，精選水分充足、肉質清脆、甘甜爽口的蘿卜作為原材料，始終堅持純手工制作，從選材、清洗、切片、生產、包裝到投入市場售賣，整個流程都有專業人員把控，不僅確保產品的口感香脆可口，而且產品質量穩定，安全無害，是消費者們佐餐拌菜和饋贈親友的上乘佳品....

公司主營：五香蘿卜干,香辣蘿卜干,黃氏蘿卜干。

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香辣蘿卜干

制作過程
PRODUCTION PROCESS

精心選材

精心選材

選自大小均勻，根形圓整的新鮮蘿卜，保證蘿卜的脆、嫩。在將蘿卜清洗干凈，純手工切制成片。
初腌晾曬

初腌晾曬

蘿卜切制成片之后，撒鹽攪拌均勻，進行初步腌制，在把蘿卜平鋪在竹簾之上，進行曬制
入缸腌制

入缸腌制

晾曬幾天之后，再拌料放入缸中進行二次腌制
黃氏蘿卜干

黃氏蘿卜干

蘿卜干有五香和微辣兩種口味。包裝有三種：小瓶裝（600g），大瓶裝（1000g），壇裝

產品中心
PRODUCT CENTER

蘿卜干包裝

蘿卜干口味

洋生姜

資訊動態
NEWS CENTER

蘿卜干怎么保存

自古以來就有冬吃蘿卜夏吃姜的說法，這就說明了蘿卜在我們生活中的重要價值，生活中蘿卜的吃法有很多，蘿卜干是一種別具風味的蔬菜，咸香脆口，消食開胃，食用的時候味道十...

五香蘿卜干腌制方法有哪些

大家都吃過腌蘿卜干吧！它既可以當成一個小菜，又對油膩的食品清口。而且吃起來爽脆勁道，贊不絕口。平時可以自己腌上一小碟，放在冰箱里，當成一道開胃菜。吃飯時端上飯桌...

自制蘿卜干

很多朋友都知道，蘿卜是一個非常好的食物。俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方。相信大家對姜的吃法都了解，家家必備。說到蘿卜就會想起那一片片的蘿卜地了。到了收獲的...

麻辣蘿卜干做法

麻辣蘿卜干做法到底怎樣的呢，麻辣蘿卜干是一道家常菜，我們在家中就能做出這道麻辣蘿卜干來，麻辣蘿卜干屬于川菜中非常出名的一道菜，麻辣蘿卜干采用的原料就是胡蘿卜，我...

香辣腌蘿卜干的做法

香辣腌蘿卜干的做法1.蘿卜干用清水浸泡至軟后撈出瀝干水分，切成約1寸長的段2.將切好的常州蘿卜干放入深一些的器皿中，調入生抽、老抽、鹽、糖、陳醋和熟白芝麻，攪拌...

蘿卜干的N種花式吃法

蘿卜干的N種花式吃法1，糖醋：將已制備好好的蘿卜干（如何制作蘿卜干請看首期）放在水里浸泡發好，洗干凈，撈起來用冷開水洗一遍，瀝干切成丁。放進大碗里，放適量糖（根...

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